constantia2

Frokostbuffet

BUFFET

  • Hjemmelavede sild med æble/karrysalat, kapers og rødløg. Eller grøntsagstærte

  • Hjemmerøget laks med pesto og rygeostdressing. 

  • Rosastegt Iberico Lomo sortfodsgris med sennepsdressing

  • Ovnstegte kartofler. 

  • Årstidens ssalat med friske grønt og ristede solsikkekerne. 

  • Herregårdskylling med sprød Fanøbacon og karrydressing. 

  • Hjemmebagt økologisk brød/knækbrød 

  • 3 slags gourmetoste med tilbehør

KR 425,- pr. pers.
Børn under 10 år halv pris - u. 4 kr. 185.-

VELKOMSTDRINK

  • Hyldeblomstdrik m. hvidvin kr. 45,-
  • Alkoholfri granatæble, tranebær og danskvand kr. 49,-
  • Akoholfri Crémant kr 55,-
  • Økokologisk rød lambrusco kr 59,-
  • Crémant kr. 75,-
  • Mojito kr. 85,-
  • Constantia2 special (friskpresset juice, hindbærsaft og gin) kr. 85,-
  • Hvidvin - afregnes pr. flaske, hvis glassene tages med til bordet


Drikkevarer ad libitum:

  • Velkomstdrink, vine, øl og vand ad libitum, en enkelt likør eller cognac til kaffen:
  • Til frokost    Kr. 425,- 
  • Om aftenen  Kr. 475,-

TILVALG

FORRETTER +95,-

Vælg imellem:

  • Lakseruller med rejemousse, citruscreme og salat med cirtrusolie
  • Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander.
  • Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli.
  • Skaldyrsbisque med torskeloins, sprøde urter og dildolie.
  • Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian.
  • Hjemmebagt økologisk brød/knækbrød og smør

KAFFE & KAGE +100,-

Frit valg imellem:

  • Rabarbercrumble med marcipan og økologisk flødeis.
  • Mandelbund m vanillecreme og frisk frugt.
  • Chokoladekage med nødder og creme fraiche.
  • Luksuslagkage 
  • Fragilité med nougatcreme + kr 10,-
  • Gateau Marcel med økologisk is.
  • Pandekager med økologisk is, frugt og chokoladesauce

NATMAD + 125,-

  • Små sandwich med hjemmebagt brød.
  • Hotdog m. "det hele". Øko pølser og hjemmebagtbagt brød. .
  • Thailandsk kyllingesuppe.
  • Tapas med diverse dip, snack og røget specialiteter fra Fanøslagteren.

  • Tarteletter med herregårdskylling og friske grønne asparges

TILBAGE TIL MENUER
BESTIL FROKOSTBUFFET
NÆSTE MENU