Konfirmation

FORRETTER

Vælg mellem disse 4 forretter:

Skaldyrsbisque med lav bagt vildtfanget torsk og smørstegte urter
Koldrøget laks med asiatiske noter, pak choy salat, avocado og soya mayonnaise
Okse carpaccio med spæde salater, ærtecreme, balsamico, chips og vesterhavsost

Hjemmelavet vol au vent med unghane frikassé med friske asparges

BUFFET

Hovedretsbuffet:

Pulled pork med spidskål, urter og marinade

Asiatisk nudelsalat med teriyaki kyllingespyd og ristede jordnødder

Timian glaseret bryst af unghane

Hjemmerøget laks med ramsløg pesto

hertil:

Pommes risolles med persille og saltflager

Frisk spidskålssalat med lime/honning, pære, soya mandler og knækket feta

Årstidens salat

Orange braiseret lune gulerødder med kørvel

Aioli og cremet sauce med madagascar peber

Serveret med foccacia brød og økologisk smør

DESSERTBUFFET

Dessert buffet:

Frugttærte med vaniljecreme

Chokoladekage stykker i kop med bærmousse og knas

Karamel panna cotta med æble og ristede nødder

Kaffe, te og sødt

VELKOMSTDRINK

Frit valg imellem:

Granatæble, tranebær og danskvand.
Rød Lambrusco.
Hyldeblomstdrik hvidvin og mynte.
Malvasia(Italiensk halvsød mousserende vin - mørkerød)

KR 795,- pr. pers inkl alle drikkevarer

Børn u. 10 år halv pris

- under 4 år 185.-

TILBAGE TIL MENUER