Vælg mellem disse forretter:
1 .Hummerbisque med dampet hvid fisk, sprøde grøntsager og ramsløgsolie
2. Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander
3. Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli
4.Tarteletter med kylling og friske grønne asparges
5. Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian
Hjemmebagt økologisk brød
Natmad - ekstra kr. 150,-
Vælg mellem:
Små sandwich m hjemmebagt brød
Hotdog m øko pølser, hjemmebagtbagt brød og med det hele
Tarteletter med kylling og friske grønne asparges
Thailandsk kyllingesuppe
Tapas med diverse dip, snack og røgede specialitete.
Hjemmebagt økologisk div brød.
Sprødstegt gårdkylling marineret med rosmarin og citron
Svampesauce
Braiseret gulerødder og friske grønne asparges
Ovnstegte nye kartofler med friske krydderurter og aiöli
Hjemmerøget laks med ramsløgspesto
Pulled Pork af dansk gris - stegt i minimum 12 timer med
hjemmelavet rub.
Coleslaw med rød og hvid spidskål, gulerødder, fennikel, soltørrede tranebær og ristede græskarkerner
Friske sprøde salater med årstidens friske grønt og ristede kerner
Hertil hjemmebagt øko foccacia og surdejsbrød.
Chokoladekage med mørk chokolade og vanillecreme
Karamelpanacotta med knuste ristede mandler
Rabarberkage med frugtmousse og hvid chokolade
Kaffe og te
Frit valg imellem:
