Konfirmation

FORRETTER

Vælg mellem disse forretter:

1 .Koldrøget laks, pak choy salat, avocadocreme og soya mayonnaise

2. Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander
3. Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli
4. Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian

Hjemmebagt økologisk brød

Natmad - ekstra kr. 125,-

 Vælg mellem:

Små sandwich m hjemmebagt brød

Hotdog m øko pølser, hjemmebagtbagt brød og med det hele

Tarteletter med kylling og friske grønne asparges

Thailandsk kyllingesuppe

Tapas med diverse dip, snack og røgede specialitete.

Hjemmebagt økologisk div brød.

BUFFET

Sprødstegt gårdkylling marineret med rosmarin og citron

Svampesauce

Braiseret gulerødder og friske grønne asparges

Ovnstegte nye kartofler med friske krydderurter og aiöli

Hjemmerøget laks med ramsløgspesto

Pulled Pork af dansk gris - stegt i minimum 12 timer med

hjemmelavet rub.

Coleslaw med rød og hvid spidskål, gulerødder, fennikel, soltørrede tranebær og ristede græskarkerner

Friske sprøde salater med årstidens friske grønt og ristede kerner

Hertil hjemmebagt øko foccacia og surdejsbrød.


DESSERTBUFFET

Chokoladekage med mørk chokolade og vanillecreme

Karamelpanacotta med knuste ristede mandler

Rabarberkage med frugtmousse og hvid chokolade

Kaffe og te

VELKOMSTDRINK

Frit valg imellem:

  • Granatæble, tranebær og danskvand. 
  • Rød Lambrusco. 
  • Hyldeblomstdrik hvidvin og mynte. 
  • Malvasia (Italiensk halvsød mousserende vin - mørkerød)
  • Crémant

    KR 850,- pr. pers inkl alle drikkevarer

    Børn under 10 år halv pris 

    Børn under 4 år kr 185,-

    unsplash